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吃大米的三大误区,你中了几招?
专栏:行业动态
发布日期:2018-05-10
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误区二:选购大米看颜值随着生活水平的提高,人们在购买大米时更青睐白的、亮的、颗粒完整的大米,市场普遍以“好看、好吃”作为大米的标准。而事实上:米饭属于抗性淀粉,能迅速转化为能量消耗掉,不会导致发胖。
误区一:本地米都比外地米好 人普遍有“本地情结”,大米也喜欢吃本地米,而且不少人认为本地米质量吃口比外地米好。 大米是有好坏,但以本地米和外地米来分好坏,其实很不科学。决定大米品质的因素很多,包括稻米品种、种植环境、种植方法、加工方法、后期储运等。“一方水土养一方人”,但这并不能证明本地米就比外地米好。另外,外地米的概念涵盖的地域也太广,比如东北米,苏北米,安徽米,再加上小环境不同,种植技术高下,所以很难以地域来划分哪里的米更好。 误区二:选购大米看颜值 随着生活水平的提高,人们在购买大米时更青睐白的、亮的、颗粒完整的大米,市场普遍以“好看、好吃”作为大米的标准。于是,一些企业便在加工上做文章,为求得大米的精美,一碾再碾,多次抛光,促进产品销售。大米是不是越白越好、越精细越好呢? 长得很“丑”,其营养素分布以胚部的蛋白质和维生素含量高比重大,很有营养。相反,经过过度加工的大米,其脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养基本流失,虽然感观好,但损失大了。所以,并不是加工越精细越好,不建议消费者购买此类大米。 误区三:为减肥不吃米饭 在网络上流传的减肥帖中,不吃米饭似乎成为一条减肥“金标准”。而事实上:米饭属于抗性淀粉,能迅速转化为能量消耗掉,不会导致发胖。《时代周刊》也曾指出,抗性淀粉消化时间长,在胃里会转化为脂肪酸,然后马上被消耗掉。与之相反的是精制碳水化合物,如含糖白面包。精制碳水化合物能快速被人体吸收,转化为热量,储存在体内,容易导致发胖。 另外,抗性淀粉令人有饱腹感,自然也就控制了食量,减少发胖的可能性。如果想要减肥,你还可以配上溏心蛋、蛋清蛋白、豌豆蛋白、鸡肉或者希腊酸奶来吃。 正确吃米的陷阱这么这么多,小伙伴都表示惊呆了! 不要捉急,我们一直为您所想,赶快进入店铺选购张骞系列米吧! 新鲜、绿色、健康、安全、放心。 为您可爱的孩子、年迈父母和恩爱的伴侣未来加分。 航粒香有机米 送您健康的米 不用担心 我们还在你身边 不用担心,我们为您健康护航 为你记录 四季的变幻 生活的沉浮和最真的心 为您提供优质的大米! 说点什么
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